Ingrédients

Préparation

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre, verser l'huile et y revenir les oignons rouges jusqu'à transparence sans les colorer.

2. Ajouter la vergeoise, mélanger et faire mijoter 2 minutes.

3. Verser le vin, mélanger et mijoter 10 minutes à feu très doux.

4. Couvrir et laisser encore réduire 10 minutes. Saler et poivrer.

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Accompagnement

Oignons rouge d’Italie en confit au vin rouge

Name: Oignons rouge d’Italie en confit au vin rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 2 oignons rouges en fines lanières; 1 c. à soupe de beurre; 1 c. à soupe d'huile; 100 g de vergeoise; 120 ml de vin rouge; Sel de céleri; Poivre noir moule

Préparation: 10 min

Cuisson: 22 min

Portions: 1

Les oignons rouges d’Italie confits au vin rouge apportent une touche colorée et gourmande à vos plats. Ils sont légèrement sucrés grâce à la vergeoise et intègrent des notes profondes du vin rouge, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfaits pour accompagner viandes, fromages ou même en tartinade, ils régaleront vos convives. Une belle recette à partager pour vos repas festifs.

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