Ingrédients

Préparation

1. Battez les œufs en omelette. Salez et poivrez.

2. Au robot, réduisez en purée les herbes et l’ail. Ajoutez le fromage à la crème et mélangez jusqu’ à obtention d’une crème lisse. Salez et poivrez.

3. Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre. Versez les œufs battus et faites cuire l’omelette à feu moyen, en ramenant les œufs des côtés vers le centre pour que le mélange cuise également.

4. Transférez l’omelette sur une assiette de service. Tartinez le mélange aux herbes sur l’omelette. Servez immédiatement.

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Plat principal

Omelette au fromage aux herbes

Name: Omelette au fromage aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 œufs; ½ tasse de persil haché; ½ tasse de coriandre haché; 2 brins de romarin; 3 gousses d’ail écrasées; 400ml fromage à la crème; 2 c. à s. beurre; sel, poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 8 min

Portions: 4

L’omelette au fromage aux herbes est un plat savoureux et nourrissant, parfait pour un repas léger. Le mélange d’herbes fraîches et du fromage à la crème offre une texture délicate et un goût reconfortant. Facile à réaliser, cette omelette se prête parfaitement à des repas rapides en semaine, tout en étant un bon choix pour recevoir. Servie avec une salade verte, elle devient un plat équilibré et délicieux.

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