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Ingrédients

Préparation

1. Rincer, essuyer et couper la courgette en très fines rondelles. Peler et émincer les oignons avec leurs queues. Peler et hacher finement les gousses d’ail. Fouetter les œufs avec le lait, une pincée de sel et du poivre.

2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile. Faire revenir l’ail et les tranches de courgette pendant 3 minutes. Ajouter les oignons, baisser le feu et laisser cuire 5 minutes. Arroser de sauce soja, et bien mélanger.

3. Verser les œufs battus. Faire cuire à feu moyen quelques minutes. Ramener le bord de l’omelette au centre, au fur et à mesure de la cuisson. Couvrir la poêle et retirer du feu. Laisser reposer 3 minutes avant de servir accompagnée d’une salade.

Omelette d’été à la courgette

Omelette d’été à la courgette
Crédit Flavur / OpenAI
Préparation:
Cuisson:
Portions: 4

Régalez-vous avec cette omelette d’été à la courgette, une recette légère et pleine de saveurs. Avec des courgettes tendres, des oignons et une subtile touche de sauce soja, elle est parfaite pour une journée chaude. Simple à préparer, cette omelette se déguste aussi bien chaude que tiède, et constitue un excellent plat principal ou un accompagnement.

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