Ingrédients

Préparation

1. Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée 10 minutes.

2. Pendant ce temps, dans une poêle, faire rôtir la viande hachée et assaisonner de sel et poivre. Ajouter les pâtes et mélanger.

3. Hors du feu, ajouter la radicchio émincée finement et le fromage, puis parsemer de basilic au goût et servir aussitôt.

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Plat principal

Orecchiette à la viande, radicchio et basilic

Name: Orecchiette à la viande, radicchio et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g de boeuf haché; 500 g d'orecchiette maison; 35 ml d'huile d'olive; 200 g de fromage râpé; 1 petite laitue radicchio; 1 bouquet de basilic frais émincé; Poivre du moulin; Sel

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Les Orecchiette à la viande, radicchio et basilic sont un plat aigre-doux qui allie des pâtes faites maison avec du bœuf haché et des légumes frais. Le radicchio ajoute une belle couleur et un goût légèrement amer qui contraste délicieusement avec le fromage fondant. Garnies de basilic frais, ces pâtes tout-en-un sont parfaites pour un repas familial rapide et savoureux.

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