Recettes

Rouget avec une salsa piquante sur barbecue

Bruschetta aux mini artichauts

Aubergine parmigiana

Bruschettas à l'aubergine et à la menthe

Risotto aux asperges

Frittata aux asperges

Risotto aux artichauts (risotto ai carciofi)

Entrée de croûtons à la mozzarella, au piment et au citron

Soupe aux pois d'Altamura (Minestra di Piselli di Altamura)

Carottes acidulées