Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 425 F.
Foncer l’assiette avec la première abaisse.
Mélanger les autres ingrédients dans une casserole. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit cuite sans être sèche. Vérifier l’assaisonnement.
Laisser refroidir et mettre dans le fond de tarte non cuit.
Recouvrir de la seconde abaisse, incisée. Sceller et canneler.
Cuire au four chaud jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.

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Plat principal

Pâté à la viande

Name: Pâté à la viande
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 lb de veau haché; 1/2 lb de porc haché; 1 oignon haché moyen; 1/4 tasse d'eau; 3/4 c. à thé de sel; 1/4 c. à thé de poivre; 1/8 c. à thé de clou de girofle moulu; 1/8 c. à thé de cannelle; 1/8 c. à thé de sarriette; une recette de pâte à tarte croûte double ou pâte à tarte du marché

Préparation: 25 min

Cuisson: 40 min

Portions: 4

Le pâté à la viande est un classique de la cuisine réconfortante. Composé de viande hachée, d’oignons et d’épices, il offre une croûte dorée et croustillante qui renferme une farce savoureuse. Parfait à servir lors d’un repas familial ou pour des occasions spéciales, ce plat s’accompagne souvent d’une purée de pommes de terre ou d’une salade verte. Chaque bouchée est un hommage à la tradition culinaire réconfortante.

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