Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 350°F.
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la moutarde sèche et le sel puis incorporer le beurre du bout des doigts afin d'obtenir une texture sablonneuse.
2. Versez l'eau graduellement. Formez une boule de pâte. Coupez-la en 2 parties égales.
3. Façonner deux cercles de pâte en aplatissant à la main ou au rouleau à pâtisserie.
4. Réfrigérer 30 minutes bien emballée.
Utiliser la pâte pour faire une tarte salée ou une quiche. Lors de l'usage, ne pas hésiter à badigeonner le fond de pâte de moutarde forte.
Pâte à tarte épicée
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La pâte à tarte épicée est parfaite pour ajoutter une touche surprenante à vos tartes. Avec l’ajout de moutarde en poudre, elle offre un goût savoureux qui rehausse les plats de légumes ou de viandes. Cette pâte s’utilise aussi bien pour des recettes sucrées que salées, offrant polyvalence et originalité. Une excellente alternative pour ceux qui recherchent une pâte avec un peu de caractère.
