Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 400 °C.
2. Rincer et sécher les pêches blanches. Mélanger le jus de citron, le beurre fondu et la cannelle.
3. Disposer les pêches dans un plat allant au four. Ajouter, autour des pêches, le mélange à la cannelle. Enfourner et laisser cuire 10 minutes.
4. Sortir les pêches du four et saupoudrer de sucre. Remettre au four 5 minutes.
5. Retirer du four et laisser refroidir le plat sur une grille. À l’aide d’un petit couteau, retirer le noyau de chaque pêche.
5. Couper les 2 pêches jaunes en morceaux. Mélanger avec le jus de citron et le sucre.
6. Disposer 2 moitiés de pêche jaune dans une assiette creuse. Napper de sauce à la pêche blanche.
7. Servir avec un peu de menthe hachée.
Pêches rôties
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Les pêches rôties sont un dessert sophistiqué, où la douceur des pêches blanches s’associe à des saveurs riches de citron et cannelle. Servies avec une sauce de pêche douce, elles sont parfaites pour conclure un dîner en beauté. Garnissez de menthe hachée pour une touche de fraîcheur. Une recette parfaite pour les soirées d’été, alliant simplicité et goût. Idéales pour impressionner vos invités.
