Ingrédients

Préparation

1. Démarrer la mijoteuse à basse température.

2. Mélanger le beurre et la moutarde ensemble. Réserver.

3. Dans une sauteuse, colorer l'oignon et le rôti dans l'huile.

4. Badigeonner le rôti du beurre aromatisé et transférer le tout dans la mijoteuse.

5. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir pour une cuisson de 5h à basse température.

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Plat principal

Petit rôti aux pruneaux

Name: Petit rôti aux pruneaux
Prep time: 5 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 50 g de moutarde en grains; 40 g de beurre salé; 1 oignon émincé; 1 petit rôti de veau de 600 g; 200 g de pruneaux dénoyautés; 400 g de pommes de terre grelots blanches; Laurier et thym frais; Sel et poivre du moulin; 300 ml de bouillon de boeuf; 1 c. à soupe d'huile

Préparation: 5 min

Cuisson: 5h

Portions: 3

Le petit rôti aux pruneaux allie tendreté de la viande et douceur des pruneaux pour un résultat savoureux et réconfortant. Parfait pour les repas en famille, ce plat se prépare lentement pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement. Il se marie à merveille avec des légumes rôtis ou des pommes de terre, offrant ainsi un repas complet. Servez ce rôti pour vos occasions spéciales ou un dimanche en famille, il séduira à coup sûr vos convives.

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