Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Dans un bol, mélanger le cacao et le chocolat noir. Verser l’eau bouillante dessus et laisser reposer pendant 2 minutes. Fouetter jusqu’à consistance lisse. Laisser refroidir complètement.
3. Dans un mélangeur, crémer le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu’à consistance légère. Ajouter les œufs 1 à la fois; y battre la vanille et le mélange de chocolat refroidi.
4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate. Ajouter ce mélange au mélange de chocolat, en alternant avec le lait en 3 additions.
5. Beurrer 24 moules à muffins individuels ou tapisser avec des moules à muffins en papier. Remplir les moules aux 3/4. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
6. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
Petits gâteaux double chocolat

Les petits gâteaux double chocolat sont un vrai régal pour les gourmands, riches en chocolat et parfaitement moelleux. Facile à réaliser, ils sauront ravir tous les amateurs de chocolat. Un glaçage décadent par-dessus leur ajoute une touche luxueuse. Parfaits pour les fêtes d’anniversaire ou les desserts, ces petites douceurs satisferont chaque palais.