Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le gril du four. Beurrer 6 petits plats pour le four.
2. Fouetter la crème et la vanille en chantilly.

3. Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajouter la liqueur de framboise en fouettant. Ajouter la crème montée délicatement avec une cuillère de métal.

4. Verser cette préparation dans les plats. Répartir les framboises sur la crème. Parsemer de pistaches.

5. Enfourner sous le gril, et laisser gratiner environ 5 minutes. Sortir les gratins, poser une boule de glace dessus et servir sans attendre.

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Dessert

Petits gratins de framboises aux pistaches

Name: Petits gratins de framboises aux pistaches
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 400 g (14 oz) de framboises; 3 jaunes d'œufs; 50 g (1,75 oz) de sucre; 300 ml (10,5 fl oz) de crème 35 %; 1 c. à thé (0,18 fl oz) de vanille liquide; 20 g (0,70 oz) de beurre; 80 g (2,8 oz) de pistaches concassées; 50 ml (1,75 fl oz) de liqueur de framboise; 1 L (35 oz) de glace à la vanille ou à la pistache

Préparation: 10 min

Cuisson: 5 min

Portions: 6

Ces petits gratins de framboises aux pistaches sont un dessert délicat, combinant la douceur des framboises avec le croquant des pistaches. Servis chauds avec une boule de glace, ils offriront une expérience gustative inoubliable. Parfait pour une soirée en famille ou entre amis, ils ajoutent une touche gourmet à tout repas. Préparez-vous à régaler vos convives avec ce dessert élégant et savoureux !

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