Pâte à pizza à la semoule de maïs :
Dans la cuve du robot boulanger, mettre les ingrédients selon l’ordre suggéré par le fabricant.
Programme dough.
Une fois le programme terminé, abaisser la pâte pour préparer les pizzas.

Rôtir le poivron rouge, jusqu’à ce que la peau se détache de la chair et soit noircie par endroits.
Le peler et l’épépiner et le mettre dans le robot culinaire avec tous le reste des ingrédients.
Pulser jusqu’à l’obtention d’une texture homogène

Garnir la pâte à pizza du pesto, puis recouvrir de crevettes, de fromage et d’oignon rouge.
Cuire au four préchauffé à 475 F ( 240 C ), sur la grille du bas, 10 minutes.
Puis transférer la pizza sur la grille du haut et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le dessus soit doré.