Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 400⁰F.

2. Coupez les poires en deux dans la longueur. Creusez le centre à l’aide d’une cuillère
parisienne. Arrosez de jus d’orange.

3. Dans une petite casserole, mélangez le miel, le jus d’ananas et les zestes.

4. Ouvrez la gousse de vanille à la pointe du couteau et grattez les grains noirs. Ajoutez les grains de vanille dans la casserole. Portez à ébullition; baissez le feu et laissez cuire 3 minutes.

5. Répartissez ce mélange dans le creux des poires.

6. Déposez les demi-poires sur une plaque à pâtisserie et enfournez 15 minutes.

7. Retirez du four et servez.

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Dessert

Poire des iles

Name: Poire des iles
Prep time: 17 min
Cook time: 15 min
Total time: 32 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 poires Abate (longues); 1 bâton de vanille; 125ml jus d’ananas; 2 c. à s. miel; 2 c. a s. zeste d’orange; 2 c. à s. jus d’orange

Préparation: 17 min

Cuisson: 15 min

Portions: 4

La poire des îles combine douceur et exotisme, lorsque les poires sont rôties avec du jus d’ananas et légèrement parfumées à la vanille. Ce dessert est un véritable voyage gustatif, parfait pour une fin de repas tout en légèreté ou comme en-cas. Rapide à préparer et à cuire, il fera la joie de vos convives à coup sûr.

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