Ingrédients

Préparation

1. Dans la cocotte-minute, faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile 4 à 5 minutes à feu modéré afin qu'ils soient bien translucides, laisser colorer ¾ minutes tout en remuant.

2. Déposer les demi-poitrines et colorer de tous les côtés.

3. Déglacer au vin blanc en grattant les sucs de cuisson.

4. Verser le bouillon de volaille et ajouter l'ail. Saler et poivrer.

5. Fermer la cocotte-minute et laisser mijoter à feu moyen 30 minutes.

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Plat principal

Poitrine de poulet mijotée à l’ail

Name: Poitrine de poulet mijotée à l’ail
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1oignon émincé; 1 c. à soupe de beurre; 1 c. à soupe d'huile; 4 demi-poitrines de poulet; 125ml de vin blanc; 300ml de bouillon de volaille; 10 gousses d'ail

Préparation: 20 min

Cuisson: 50 min

Portions: 4

La poitrine de poulet mijotée à l’ail est un plat savoureux, idéal pour ceux qui aiment la cuisine réconfortante. L’ail confit et les oignons ajoutent une profondeur de saveur à ce plat, qui se cuisine tout seul dans la cocotte-minute. Rapide et facile, c’est le choix parfait pour un dîner en semaine. Servez-le avec du pain ou des pommes de terre pour un repas complet.

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