Ingrédients

Préparation

1. Éplucher les pommes. Les couper en 4. Enlever le cœur et les épépiner.

2. Dans une poêle, chauffer la moitié du beurre. Ajouter les quartiers de pomme. Saupoudrer de sucre vanillé. Caraméliser environ 20 minutes, en ajoutant petit à petit le reste du beurre, et en retournant les pommes 2 fois dans leur caramel.

3. Concasser grossièrement les noisettes.

4. Dans un bol, mélanger le mascarpone et le sucre à glacer.

5. Répartir le mascarpone dans des coupes à dessert. Disposer les quartiers de pommes caramélisés et parsemer de noisettes hachées. Servir immédiatement.

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Dessert

Pommes d’automne au mascarpone

Name: Pommes d’automne au mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 pommes; 250 g de mascarpone; 60 g de beurre; 100 g de sucre vanillé; 60 g de noisettes grillées; 60 g de sucre à glacer

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Portions: 6

Les pommes d’automne au mascarpone combinent le croquant des pommes caramélisées avec la douceur du mascarpone. Ces fruits sont poêlés dans du beurre et saupoudrés de sucre vanillé, puis accompagnés d’un crémeux mascarpone et de noisettes grillées. Un dessert réconfortant qui saura plaire à tous autoréservé aux occasions spéciales.

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