1. Dans une casserole, déposer les 200g de fraises lavées et équeutées ainsi que le sucre. Porter à ébullition et baisser la température à feu doux. Laisser cuire lentement 6 minutes.

2. Refroidir au réfrigérateur et réduire en purée au robot.

3. Passer les fraises cuites au chinois pour retirer les graines. On obtient alors un sirop de fraise.

3. Presser les oranges; récupérer leurs pulpes et ajoutez-les au sirop de fraise.

4. Déposer une tranche de fraise dans le fond de chaque moule à popsicle.

5. Verser le sirop de fraise à mi-hauteur et placer au congélateur 2 heures.

6. Verser maintenant le jus d'orange et placer les bâtons de bois.

7. Laisser prendre une nuit au congélateur.