Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 350°F

2. Pelez le gingembre et coupez-le en fine julienne.

3. Dans une poêle bien chaude, faites fondre le beurre. Ajoutez le filet de porc et faites revenir 4 minutes.

4. Transférez dans un plat à four et enfournez 25 minutes.

5. Pendant ce temps, dans une petite casserole, chauffez la sauce soja, le jus d’orange et la sauce de haricots noirs. Ajoutez le gingembre et poivrez généreusement. Laissez réduire la sauce doucement, sur feu très doux, d’un tiers.

6. Retirez le rôti du four. Découpez le filet de porc en tranches épaisses et servez avec la sauce, accompagné de macaroni.

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Plat principal

Porc au gingembre et fèves noires

Name: Porc au gingembre et fèves noires
Prep time: 7 min
Cook time: 30 min
Total time: 37 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800g filet de porc; 350ml sauce aux haricots noirs; 50g racine de gingembre; 50g beurre; 100ml sauce soya; 150ml jus d’orange; ½ tasse de coriandre hachée

Préparation: 7 min

Cuisson: 30 min

Portions: 4

Le porc au gingembre et fèves noires est un plat inspiré de la cuisine asiatique, succulent et à la fois facile à préparer. La viande est marinée avec du gingembre frais pour une puissance aromatique et se marie parfaitement avec la sauce aux haricots noirs. Ce plat est rapide à cuisiner, rendant vos repas à la fois simples et savoureux. Servez-le avec du riz pour un repas réconfortant qui séduira toute la famille.

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