Ingrédients
Préparation
1. Préchauffez le four à 350F.
2. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et le bouillon. Salez.
3. Versez en pluie la semoule et laissez épaissir en remuant constamment, 20 minutes
4. Ajoutez le parmesan et la moitié du beurre; mélangez. Retirez du feu et ajoutez le romarin. Réservez au chaud.
5. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites revenir les oignons 2 minutes. Couvrez et laissez mijoter 4 minutes à feu doux. Retirez du feu et réservez.
6. Faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez le filet de porc et faites colorer sur toutes les faces. Transférez dans un plat à four et enfournez 15 minutes.
7. À la sortie du four, emballez le rôti dans du papier d’aluminium et laissez reposer 3 minutes.
8. Coupez le rôti en tranches épaisses.
9. Servez le filet de porc sur un lit d’oignon rôtis, accompagné de polenta crémeuse.
Porc aux oignons et polenta

Découvrez le mariage parfait entre le porc et la polenta avec notre recette réconfortante de porc aux oignons et polenta. Le filet de porc est juteux et accompagné d’oignons caramélisés, servant de lit aux saveurs crémeuses de la polenta. Ce plat réconfortant est idéal pour des soirées en famille ou entre amis, apportant chaleur et satisfaction à chaque bouchée. Parfait pour les amateurs de cuisine maison.