Name: Porc aux oignons et polenta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250g de semoule de mais; 2 tasses de lait; 2 tasses de bouillon de légumes; 300g parmesan râpé; 2 c. à s. beurre; 2 brins de romarin; sel, poivre; 600g de filet de porc; 2 gros oignons émincés; 3 c. à s. huile d’olive

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 350F.

2. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et le bouillon. Salez.

3. Versez en pluie la semoule et laissez épaissir en remuant constamment, 20 minutes

4. Ajoutez le parmesan et la moitié du beurre; mélangez. Retirez du feu et ajoutez le romarin. Réservez au chaud.

5. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites revenir les oignons 2 minutes. Couvrez et laissez mijoter 4 minutes à feu doux. Retirez du feu et réservez.

6. Faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez le filet de porc et faites colorer sur toutes les faces. Transférez dans un plat à four et enfournez 15 minutes.

7. À la sortie du four, emballez le rôti dans du papier d’aluminium et laissez reposer 3 minutes.

8. Coupez le rôti en tranches épaisses.

9. Servez le filet de porc sur un lit d’oignon rôtis, accompagné de polenta crémeuse.

Porc aux oignons et polenta

Préparation: 20 min

Cuisson: 50 min

Portions: 4

Découvrez le mariage parfait entre le porc et la polenta avec notre recette réconfortante de porc aux oignons et polenta. Le filet de porc est juteux et accompagné d’oignons caramélisés, servant de lit aux saveurs crémeuses de la polenta. Ce plat réconfortant est idéal pour des soirées en famille ou entre amis, apportant chaleur et satisfaction à chaque bouchée. Parfait pour les amateurs de cuisine maison.

Partagez:

Copié!