Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 350⁰F.

2. Faites cuire les côtes levées dans l’eau bouillante, 15 minutes. Égouttez et réservez.

3. Dans un grand bol, mélangez le ketchup, le sucre de canne, le sambal olec, le pesto de tomate, les gousses d’ail, les olives, le sel et le poivre de cayenne.

4. Mettez les côtes dans la marinade, au r`frigérateur 1 heure.

5. Sortez la viande du réfrigérateur et enfournez 1 heure. Arrosez de temps en temps.

6. Retirez du four et servez.

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Plat principal

Porc grillé au chili

Name: Porc grillé au chili
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 côtes levées de porc; 125ml ketchup de tomate; 100g sucre de canne liquide; 1 c. à thé de sambal olec; 1 c. à thé de poivre de cayenne; 100ml pesto de tomate; ½ tasse ciboulette hachée; 3 gousses d’ail écrasées; 50g olives vertes hachées; sel, poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 60 min

Portions: 4

Le Porc grillé au chili offre une expérience gourmet avec ses saveurs épicées. Les côtes de porc nappées d’une marinade savoureuse au ketchup et au sambal olek sont parfaites pour les amateurs de plats audacieux. Enrichi par la douceur des olives et l’arôme de l’ail, ce plat est idéal pour des repas festifs avec famille et amis.

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