Ingrédients
Préparation
1- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites revenir 2 minutes.
2- Ajoutez tous les légumes et les feuilles de basilic. Tournez pour que les légumes soient revenus dans le beurre quelques minutes.
3- Ajoutez 8 tasses de bouillon de légumes. Couvrez à moitié et laissez cuire 25 minutes.
4- Retirez la casserole du feu. A l’aide d’un mixer plongeur, écrasez les légumes dans leur bouillon pour bien mélanger le potage.
5- Coupez la gousse d’ail en deux et frottez-en les tranches de pain.
6- Servez le potage dans des bols et placez un morceau de pain frotté d’ail sur chaque assiette.
Potage de légumes express
Le potage de légumes express est un parfait mélange de légumes frais, idéal pour un repas rapide et nourrissant. Avec ses carottes, pommes de terre, céleri et basilic, ce potage est optimal pour lesjours pressés. Vous apprécierez la simplicité et la qualité des ingrédients qui rendent chaque tasse savoureuse. Servez-le avec du pain pour un repas complet.
