Ingrédients

Préparation

1. Entailler la chair du poulet à intervalles réguliers, avec un couteau tranchant. Déposer dans un bol. Mettre de côté.

2. Dans un autre bol, mélanger le jus de lime ou de citron, le miel, le yogourt, les assaisonnements et la moitié de la menthe.

3. Étendre la marinade sur le poulet, et laisser mariner pendant 30 minutes. Tapisser une lèchefrite de papier aluminium, et cuire le poulet sous le gril, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré, en tournant le poulet de temps en temps pendant la cuisson.

4. Parsemer du reste de la menthe. Servir avec une salade, du riz ou des pommes de terre.

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Plat principal

Poulet au yogourt et à la menthe

Name: Poulet au yogourt et à la menthe
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 cuisses de poulet, sans la peau; 1 c. à soupe de miel clair; 2 c. à soupe de jus de lime ou de citron; 2 c. à soupe de yogourt nature; 4 c. à soupe de menthe hachée; Sel et poivre, au goût

Préparation: 40 min

Cuisson: 20 min

Portions: 4

Le Poulet au yogourt et à la menthe est une recette estivale fraîche et légère. Les cuisses de poulet sont marinées avec du yogourt, du jus de lime et de la menthe, puis grillées jusqu’à un doré parfait. Ce plat, à la fois juteux et parfumé, associe le piquant du citron et la fraîcheur de la menthe pour un goût irrésistible. Servez-le avec une salade ou du riz, idéal pour un repas convivial.

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