1. Au robot, verser l'eau tiède et y diluer la levure. Ajouter la farine petit à petit. Aditionner le sucre et le sel. La pâte doit être lisse et homogène. Ajouter la vanille et l'huile.

2. Transvider dans un bol et recouvrir d'un film plastique. Laisser reposer de 5 heures à température ambiante.

3. Séparer la pâte en une dizaine de portions. Former de petites boules et étirez-les pour obtenir la forme d'une queue de castor.

4. Faire cuire dans un poêlon avec 1 cm d'huile végétale.

5. Servir chaude.