Ingrédients
Préparation
Enlever la tête du maquereau, videz-le et rincer l’intérieur, si votre poissonnier ne l’a pas fait.
Porter le court-bouillon à ébullition et y cuire le maquereau 10 minutes.
Égouttez-le et laisser tiédir.
Ôter la peau et les arêtes.
Émietter le poisson en incorporant le reste des ingrédients. Bien mélanger à la fourchette.
Mettre dans un bol, couvrir de film alimentaire et réserver au réfrigérateur 2 heures avant de déguster.
Rillettes de maquereau

Savourez nos rillettes de maquereau, un mélange exceptionnel de poisson tendre, fromage à la crème et moutarde qui offre une tartinade parfaite. Idéales pour un apéritif léger ou un brunch, ces rillettes apportent une touche de fraîcheur et de caractère. Faciles à préparées, elles se conservent bien au réfrigérateur et sont à déguster sur du pain ou avec des légumes croquants.