Ingrédients
Préparation
1. Presser le jus des oranges et filtrez-le.
2. Dans un bol, mélanger au fouet les jaunes avec le sucre.
3. Ajouter le jus d'orange et le Grand-Marnier.
4. Faire chauffer sur feu vif au bain-marie sans cesser de fouetter 8 à 10 minutes. Le mélange doit devenir onctueux et mousseux.
5. Verser dans les verrines glacée au préalable et servir.
Sabayon Grand-Marnier
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Préparation:
Cuisson:
Portions:
6
Le sabayon Grand-Marnier marie les agrumes à une crème aérienne, offrant un dessert à la fois rafraîchissant et élégant. Facile à préparer, ce sabayon se déguste froid ou chaud. Parfait pour des dîners festifs ou comme clin d’œil sucré pour toute occasion.
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