Skip to content

Ingrédients

Préparation

Sablés bretons orange et cardamome:

1. Au batteur électrique, à l'aide du fouet plat, blanchir les jaunes, le sucre, le zeste et la cardamome pendant environ 2 minutes, à vitesse élevée.

2. Tamiser la farine et la poudre à pâte puis ajouter le mélange de farine et le beurre dans le bol du malaxeur. Mélanger juste ce qu'il faut, à vitesse modérée pour obtenir une pâte homogène.

3. Foncer la préparation dans 8 moules à tartelettes à revêtement antiadhésif. Bien lisser le dessus avec une spatule, puis réfrigérer au moins 1 heure.

4. Préchauffer le four à 350°F et y enfourner les moules à tartelettes pour 15 minutes. Laisser tiédir, démouler et laisser tempérer.

 

Pâte à tartiner choco-noisettes

5. Préchauffer le four à 350°F puis déposer les noisettes sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 8 minutes en les brassant à quelques reprises. Sortir les noisettes du four et laisser tempérer complètement.

6. Déposer les noisettes dans un bol du robot et actionner pendant environ 2 minutes pour les réduire en poudre.

7. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant encore 5 minutes pour obtenir la texture la plus lisse possible.

8. Verser dans un contenant hermétique et mettre au réfrigérateur pour environ 3 heures ou jusqu'à ce que la texture soit assez ferme pour se tartiner facilement.

Sablés breton à l’orange, à la cardamome et à la pâte à tartiner choco noisettes

Sablés breton à l’orange, à la cardamome et à la pâte à tartiner choco noisettes
Crédit Flavur / OpenAI
Préparation:
Cuisson:
Portions: 8

Les sablés breton à l’orange et à la cardamome, accompagnés d’une pâte à tartiner choco noisettes, offrent une expérience gustative raffinée. La douceur de l’orange et la chaleur de la cardamome se combinent harmonieusement dans un biscuit sablé parfait. Une association irrésistible pour les amateurs de douceurs complexes.

Partagez:
facebook icon twitter icon linkedin icon
Copié!

Commentaires

Subscribe
Notify of
guest
0 Commentaires
Anciens
Nouveaux Les plus votés
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x