Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez les bouquets de chou-fleur et laissez cuire 8 minutes. Égouttez. Refroidissez sous l’eau courante. Égouttez et réservez.
2. Dans un bol, diluez le pesto vert avec le vinaigre de cidre. Ajoutez l’huile et mélangez au fouet.
3. Ajoutez le chou-fleur; salez légèrement et poivrez; mélangez.
4. Disposez la salade de chou-fleur sur les assiettes et garnissez de tomates cerise et de feuilles de basilic.
Salade de chou-fleur au pesto
Cette salade de chou-fleur au pesto est une manière réjouissante de savourer des légumes croquants. Avec des bouquets de chou-fleur blanchi, des tomates cerise, aromatisée de basilic et de pesto, chaque bouchée est un délice. Servez ce plat en entrée ou en accompagnement pour impressionner vos invités avec sa créativité et sa fraîcheur.
