Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, préparez la sauce : Placez dans le bol, le sel et le poivre. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le jus d’orange. Mélangez au fouet. Ajoutez le basilic Thaï effeuillé.
2. Dans le bol, ajoutez la mangue, la ciboulette, les poivrons, les oignons et le poulet cuit. Mélangez bien.
3. Taillez la laitue en chiffonnade.
4. Pour servir, placez un peu de laitue sur chaque assiette. Couvrez de salade poulet mangue et arrosez d’un filet de vinaigre balsamique.
Salade de poulet et mangues

Cette salade de poulet et mangues est une version colorée et savoureuse d’un classique, combinant la douceur des fruits avec le cœur du poulet. Facile à préparer, elle est idéale pour des déjeuners légers ou des dîners estivaux. Servie sur un lit de laitue, sa vinaigrette agrumée apporte une touche de fraîcheur, parfaite pour profiter des journées chaude.