Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol à salade, mélangez l’huile, le Xeres et la moutarde. Salez et poivrez.
2. Ajoutez le poulet, les tomates et les bandelettes de carotte.
3. Ajoutez les bleuets, la coriandre et la menthe et les fraises.
4. Mélangez le tout. Disposez ce mélange sur un lit de mesclun et servez.
Salade tiède de poulet aux petits fruits

Cette salade tiède de poulet aux petits fruits combine le sucré et le salé de manière harmonieuse. Le poulet est mélangé à des fruits frais comme les fraises et les bleuets, offrant une explosion de saveurs et de couleurs. Avec une vinaigrette au vinaigre de xérès, c’est une expérience gustative qui fait du bien à chaque bouchée. Idéale pour les repas légers ou comme plat principal lorsqu’on reçoit, elle peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir. Chaque assiette est une fête pour les yeux et le palais.