Ingrédients

Préparation

1. Faire griller les tranches de pain. Presser l’ail et hacher le basilic. Couper le prosciutto en fines lanières. Hacher les artichauts.

2. Dans le bol d’un mélangeur, mixer les olives, les amandes, les câpres et l’huile; poivrer généreusement.

3. Dans un bol, écraser la ricotta à la fourchette avec l’ail et le basilic.

4. Tartiner une tranche de pain de tartinade d’olives. Couvrir de quelques morceaux d’artichauts. Recouvrir d’une tranche de pain tartinée de ricotta. Couvrir de jambon effiloché, et terminer d’une tranche de pain. Couper le sandwich en 3 morceaux. Maintenir les morceaux de sandwich avec des piques en bois.

5. Faire trois autres sandwichs clubs de la même manière. Servir.

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Plat principal

Sandwich club à l’italienne

Name: Sandwich club à l’italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 tranches de pain multigrains; 4 fines tranches de prosciutto; 150 g (5,29 oz) de ricotta; 200 g (7 oz) d’olives vertes dénoyautées; 1 gousse d’ail; 30 g (1,06 oz) d’amandes blanchies; 12 artichauts dans l’huile; ½ bouquet de basilic; 1 c. à soupe (0,18 fl oz) de câpres au vinaigre; 4 c. à soupe (2 fl oz) d’huile d’olive; Poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 5 min

Portions: 4

Le sandwich club à l’italienne mélange ricotta, prosciutto, et olives pour un goût délicieux. Les tranches de pain multigrains croustillantes sont généreusement tartinées de mélanges vibrants. Avec des couches d’artichauts, de fromage et d’herbes, ce sandwich est idéal pour un déjeuner raffiné ou un panier-repas en pique-nique.

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