Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, déposer les prunes avec un fond d'eau et le sucre.

2. Laisser mijoter à couvert 10 minutes. Laisser refroidir. Au robot coupe, réduire en purée. Ajouter la mayonnaise. Assaisonner.

3. Dans un bol, mélanger l'agneau haché et le cumin. Saler et poivrer.

4. Former des galettes, les cuire à la poêle.

5. Disposer les pains pita à plat. Garnissez-les de la sauce aux prunes.

6. Déposer la laitue en feuille, la coriandre en brin, les germes de soja et terminer par la galette de viande. Fermer en roulant le tout. Maintenir à l'aide d'un pic.

7. Servir.

Partagez

Copié!

Plat principal

Sandwich pita à l’agneau et aux prunes bleues

Name: Sandwich pita à l’agneau et aux prunes bleues
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 pains pita; 4 feuilles de laitue; 150g de germes de soja frais; 1 bouquet de coriandre; 8 prunes bleues; 600g d'agneau haché; 2 c. à soupe de mayonnaise; 1 c. à thé de cumin en poudre; Sel et poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 8 min

Portions: 2

Ce sandwich pita à l’agneau et aux prunes bleues est une fusion innovante de saveurs. L’agneau haché assaisonné de cumin et de purée de prunes sucrées offre un goût à la fois doux et piquant. Servi dans un pita avec de la laitue croquante et des germes de soja, c’est un plat qui mélange tradition et modernité, parfait pour un repas rapide.

Partagez:

Copié!