Ingrédients
Préparation
Chauffer 1 c. à thé de beurre dans un poêlon, faire sauter les champignons à feu vif jusqu’à dorés. Saler, ajouter les échalotes et le vin. Réduire le liquide à moitié. Baisser le feu à moyen, puis verser le bouillon et la sauce tomate dans le poêlon. Bien mélanger les ingrédients jusqu’à lisse. Incorporer les 4 c. à thé de beurre, le persil, le cerfeuil et l’estragon. Cuire la sauce obtenue pendant quelques minutes. Servir sur des brochettes de poulet.
Sauce chasseur (pour brochettes de poulet)
La sauce chasseur est l’accompagnement idéal pour vos brochettes de poulet. Composée de champignons, de vin blanc et d’herbes aromatiques, elle apporte une saveur délicieuse et réconfortante. Facile à préparer, elle s’intègre parfaitement à vos repas d’été comme d’hiver. Apportez une touche de sophistication à vos plats de viandes grillées avec cette sauce savoureuse.
