Ingrédients
Préparation
1. Faire un roux avec le beurre et la farine puis, hors du feu, ajouter le lait tiède, le sel et le poivre tout en mélangeant constamment. et la sauce va épaissir doucement.
2. Ajouter le fromage râpé, la moutarde et la noix de muscade.
3. Continuer de mélanger jusqu'à ce que le fromage ait totalement fondu.
Sauce Mornay

Préparation:
Cuisson:
Portions:
4
La sauce Mornay est une variante savoureuse de la béchamel, enrichie de fromage. Elle est parfaite pour gratiner vos plats, comme les légumes ou les pâtes. Sa texture onctueuse et son goût fromager rehausseront sûrement vos plats les plus simples. Facile à préparer, elle apportera une touche italienne à votre cuisine, d’une simplicité rêvée pour vos repas du quotidien ou en occasion spéciale.
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