Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon, cuire les saucisses, ajouter l’oignon, le poivron et l’ail. Cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Enlever le gras, ajouter la pâte de tomate avant l’eau, le sel et l’origan. Remuer, amener à ébullition.
Ajouter le riz, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes.

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Plat principal

Saucisses et riz antillais

Name: Saucisses et riz antillais
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 lb de saucisses; 1 oignon haché; 1 poivron vert haché; 1 gousse d'ail hachée; 1 boîte de pâte de tomate; 2 1/2 tasses d'eau; 1 c. à thé de sel; 1/2 c. à thé d'origan; 1 tasse de riz non cuit, non pré-cuit.

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Portions: 4

Les saucisses et riz antillais sont une recette colorée et pleine de saveurs. Composées de saucisses mijotées avec des oignons, poivrons et assaisonnements, elles sont le plat idéal pour un repas réconfortant. Accompagné de riz, ce plat est simple à préparer et convivial. Un vrai festival de goûts créoles qui apportent du soleil à votre assiette, parfait pour un dîner familial ou entre amis.

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