Ingrédients

Préparation

1. Dans de l’eau bouillante salée, faites cuire les nouilles de riz 4 minutes.
2. Coupez les légumes et le gingembre en biseau, en tranches minces.
3. Dans un poêlon, faites chauffer l’huile de sésame et ajoutez les légumes – les oignons verts en dernier. Laissez cuire 3 minutes. Mettez de coté.
4. Ajoutez le bœuf et faites sauter 2 minutes. Ajoutez la sauce soja et la coriandre hachée. Mélangez et servez immédiatement.

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Plat principal

Sauté de boeuf gingembre sur nouilles de riz

Name: Sauté de boeuf gingembre sur nouilles de riz
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g nouilles de riz; 2 cm de gingembre frais; 1 carotte; 2 courgettes; 2 oignons verts; 1 poivron rouge; 300g de bœuf en lanières; 100ml sauce soya; 2 c. à s. d’huile de sésame; 2 c. à s. de coriandre fraiche hachée

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Le sauté de bœuf gingembre sur nouilles de riz combine la tendreté du bœuf à la fraîcheur des légumes croquants, relevé par le goût piquant du gingembre. Cette recette rapide est idéale pour un dîner sain et savoureux, prête en peu de temps. Servez-la sur un lit de nouilles de riz pour un plat réconfortant qui plaira à tout le monde.

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