Ingrédients
Préparation
1. Éplucher les mangues et ôter le noyau central.
2. Passer la chair au robot et réduisez-la en fine purée.
3. Porter à ébullition l'eau et le sucre.
4. Verser ce sirop sur la purée de mangue et laisser refroidir.
5. Incorporer délicatement la meringue italienne et turbiner.
Sorbet à la mangue
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Préparation:
Cuisson:
Portions:
4
Éveillez vos sens avec ce sorbet à la mangue frais et parfumé. Composé de mangues mûres, de sucre et de meringue, ce dessert offre une texture divine et une explosion de saveurs tropicales. Parfait pour les occasions spéciales ou comme goûter fruité, ce sorbet peut être préparé à l’avance et servi frais.
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