Ingrédients

Préparation

1. Passer les framboises au robot et réduisez-les en purée. Passer le tout au chinois pour en retirer les grains.

2. Porter à ébullition l'eau et le sucre.

3. Verser ce sirop sur la purée de framboise obtenue et laisser refroidir.

4. Incorporer délicatement la meringue italienne et turbiner.

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Dessert

Sorbet framboise maison

Name: Sorbet framboise maison
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italie
Ingredients: 1kg de framboises fraîches; 150g de sucre; 100g de meringue italienne; 300ml d'eau

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Réalisez un sorbet framboise maison avec des ingrédients simples qui ravira vos convives. Ce dessert fruité et léger est préparé avec des framboises fraîches, apportant une explosion de saveurs acidulées en bouche. La meringue italienne donne une texture aérienne, rendant ce sorbet irrésistible et parfait pour les chaudes journées d’été. Facile à réaliser, il se sert toujours avec succès.

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