Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole, faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge, et faire revenir la carotte, le céleri et l’oignon, jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.
2. Ajouter les tomates et les champignons. Cuire pendant 2 minutes.
3. Ajouter le bouillon de boeuf, et cuire jusqu’à ce que les champignons soient ramollis.
4. Servir avec de l’huile d’olive extra vierge, au goût, et de pain italien grillé.
Soupe aux champignons
Préparation:
Cuisson:
Portions:
4
Savourez une soupe aux champignons, riche en saveurs et en arômes. Les champignons variés et frais sont mélangés à des légumes pour créer un plat réconfortant qui plaira à tous les amoureux de la nature. Garnie d’huile d’olive, cette soupe représente une belle option pour une entrée légère et savoureuse.
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