Ingrédients

Préparation

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez l’ail, le céleri et les pommes de terre. Faites revenir en tournant 2 minutes.
2. Ajoutez les tomates, le bouillon de poulet, le piment fort, les haricots, le poulet et le romarin.
3. Couvrez à moitié et laissez mijoter à feu moyen 25 minutes.
4. Servez avec du fromage râpé.

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Soupes, potages

Soupe paysanne

Name: Soupe paysanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 oignon haché; 2 gousses d’ail hachées; 2 branches de céleri hachées; 4 pommes de terre en dés; 400ml (1 2/3 cup) de tomates en conserve; 473ml (2 tasses) de poulet cuit; 473ml (2 tasses) de haricots blancs; 2 litre (68 fl oz) de bouillon de poulet; 1 piment fort; 2 branches de romarin; 30ml (2 c.à.s.) d’huile d’olive; 235ml (1 tasse) de fromage râpé

Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Portions: 8

La Soupe paysanne est une recette réconfortante et copieuse, idéale pour les repas en famille. Composée de légumes variés et de haricots, cette soupe allie saveurs et nutrition. Elle se prepare facilement et peut être adaptée selon les ingrédients disponibles. Parfaite pour affronter les jours frais, accompagnez-la de pain croustillant pour un repas complet!

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