Ingrédients

Préparation

1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.

2. Ajouter le porc et poursuivre la cuisson 3 minutes.

3. Ajouter les châtaignes d'eau et assaisonner de sel, poivre et sauce au poisson.

4. Passer le tout au robot culinaire pour en faire une farce lisse, puis disposer les carrés de pâte sur le plan de travail.

5. Déposer 1/2 c. à thé de mélange sur chacune des pâtes won-ton.

6. Mouiller les contours de la pâte d'un peu d'eau avant de la plier en deux pour former un triangle.

7. Plisser vers l'intérieur. Réserver.

8. Porter le bouillon à ébullition et y plonger les won-ton pendant 5 minutes.

9. Ajouter les oignons verts et le poivron et laisser couvert jusqu'au service.

10. Décorer de nouilles frites.

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Soupes, potages

Soupe won ton, lait de coco et nouilles frites

Name: Soupe won ton, lait de coco et nouilles frites
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asie
Ingredients: 15 ml d'huile d'olive; 1 oignon vert émincé; 1 gousse d'ail hachée; 300 g de porc haché; 50 g de châtaignes d'eau hachées; Sel et poivre; 2 c. à soupe de sauce au poisson; 2 oignons verts hachés; 24 carrés de pâte won-ton; 750 ml de bouillon de volaille ou de légumes; 1 petit poivron doux en morceaux; 1 sac de nouilles frites

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

La Soupe won ton, lait de coco et nouilles frites est une création audacieuse offrant un mélange de textures et de saveurs. Le lait de coco ajoute une légèreté tout en apportant une touche crémeuse. Facile à préparer, c’est une excellente option pour un repas rapide qui satisfait les amateurs de cuisine asiatique. Servez-la garnie de nouilles croustillantes pour un contraste agréable!

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