Ingrédients

Préparation

1. Couper les oignons.
2. Couper les poivrons et les tomates en gros dés.
3. Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter les oignons et les poivrons. Faire sauter à feu moyen pendant 6 minutes. Ajouter les tomates. Baisser le feu, couvrir le poêlon, et laisser compoter pendant 20 minutes.
4. Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, faire cuire les spaghettis al dente.
5. Égoutter les pâtes. Transférer dans un grand bol. Ajouter la compote de légumes et le basilic. Servir immédiatement.

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Plat principal

Spaghettis d’été

Name: Spaghettis d’été
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g (17,64 oz) de spaghettis; 3 poivrons; 4 tomates; 2 gros oignons; Quelques feuilles de basilic; 4 c. à soupe (2 fl oz) d’huile d’olive; Sel; Poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 30 min

Portions: 4

Les Spaghettis d’été sont une explosion de saveurs typiques de la saison estivale. Avec des poivrons, tomates et oignons, ce plat léger et frais capture la quintessence de l’été. Facile à préparer, il est parfait pour les repas en plein air ou lors d’un pique-nique. Servez avec un bon filet d’huile d’olive pour une touche méditerranéenne.

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