Name: Suprême farci aux épinards en croute de parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 suprêmes de poulet; 500g épinards surgelés hachés; 150g parmesan râpé; 2 c. à s. moutarde Dijon; sel, poivre; 3 c. à s. huile d’olive

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 350⁰F.

2. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les épinards et faites sauter 2 minutes.

3. Coupez les suprêmes en deux dans l’épaisseur en prenant soin de les garder attachés. Étalez sur une planche. Salez et poivrez l’intérieur.

4. Badigeonnez l’intérieur des suprêmes de moutarde Dijon, à l’aide d’un pinceau.

5. Répartissez les épinards sur les suprêmes.

6. Repliez pour fermer. Badigeonnez d’huile et saupoudrez généreusement de parmesan pour former une belle croûte. Fermez avec un pic à brochette si nécessaire.

7. Déposez le poulet dans un plat à gratin huilé. Recouvrez d’une feuille d’aluminium.

8. Enfournez 20 minutes. Retirez l’aluminium et terminez la cuisson 15 minutes.

9. Retirez du four.

10. Retirez le bâtonnet et tranchez en biseau pour servir.

Suprême farci aux épinards en croute de parmesan

Préparation: 10 min

Cuisson: 35 min

Portions: 4

Ce suprême farci aux épinards en croûte de parmesan est non seulement délicieux, mais aussi visuellement attrayant. Le croquant du parmesan contraste agréablement avec le tendre poulet et les épinards. Idéal pour un dîner élégant ou un repas en famille, cet plat fait sensation sur n’importe quelle table. Il est nutritif et savoureux, apportant ainsi à la fois plaisir et satisfaction.

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