Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C/400°F.

2. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré. Piquer la pâte à la fourchette.

3. Ajouter la crème pâtissière sur la pâte. Ajouter les fines tranches de pommes sur la crème.

4. Enfourner 25 minutes. Retirer du four et placer sur une grille 5 minutes.

5. Faire chauffer la confiture d'abricots. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la tarte de confiture d'abricot. Server.

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Dessert

Tarte aux pommes alsacienne

Name: Tarte aux pommes alsacienne
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 abaisse de pâte feuilletée; 6 pommes pelées, en fines tranches; 200 ml de crème pâtissière; 2 c. à soupe de sucre; 3 c. à soupe de confiture d'abricots

Préparation: 5 min

Cuisson: 30 min

Portions: 4

La tarte aux pommes alsacienne est une savoureuse fusion de douceur et d’onctuosité. La pâte feuilletée croustillante accueille une délicate crème pâtissière, sur laquelle sont disposées des tranches de pommes fraîches. Ce dessert, à la fois simple et raffiné, évoque la richesse des saveurs de l’Alsace. Servie tiède, avec une touche de confiture d’abricots, elle est le choix parfait pour un goûter ou un dessert tout en finesse.

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