Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 300°F/150°C.

2. Dans un bol, mélanger les jaunes, la levure, le sucre et le beurre. Verser la farine et mélanger pour rendre le tout homogène. Travailler ensuite la pâte sur le plan de travail pour la sabler.

3. Beurrer légèrement un moule et déposer la pâte. Niveler le tout.
Enfourner jusqu'à ce que la pâte soir dorée.

4. Servir.

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Dessert

Tarte bretonne

Name: Tarte bretonne
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 20 servings
Cuisine: France
Ingredients: 8 jaunes d'oeufs; 250g de sucre; 250g de beurre demi-sel ramoli; 1 c. à thé rase de levure chimique; 400g de farine

Préparation: 20 min

Cuisson: 35 min

Portions: 20

La tarte bretonne est un classique réconfortant. Composée d’une pâte légèrement sablée et d’un mélange riche de jaunes d’œufs et de beurre, elle est parfaite pour accompagner un café ou un thé. Sa texture moelleuse et dense se marie à merveille avec des fruits frais ou des confitures. Cette tarte est un excellent choix pour désirer quelque chose de simple mais élégant à offrir à vos invités.

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