Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350°F.

1. Pour la pâte, au robot, mélanger ensemble le beurre et le sucre à glacer et ajouter l'œuf puis la farine et l'espresso petit à petit pour obtenir une pâte souple.

2. Façonner la pâte en boule et l’emballer de pellicule alimentaire. Réfrigérer 40 minutes.

3. Pendant ce temps, préparer l'appareil au café en mélangeant au robot (propre) les oeufs avec la crème.

4. Ajouter la cassonade, le café instantané et les marrons. Vous obtenez alors un appareil lisse. Réserver.

5. Abaisser la pâte à tarte au café et foncer votre moule à tarte puis remplir la tarte de l'appareil au café à hauteur.

6. Enfourner de 30 à 45 minutes. Chaude ou froide, cette tarte est un vrai délice!

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Dessert

Tarte café et marron glacé

Name: Tarte café et marron glacé
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: Pâte sucrée au café :; 200 g de beurre; 200 g de sucre à glacer; 1 oeuf; 280 g de farine; 15 ml d'espresso instantané; Appareil au café :; 2 oeufs; 150 g de crème; 200 g de cassonade foncée; 15 ml de café espresso instantané; 100 g de brisures de marrons glacés

Préparation: 30 min

Cuisson: 45 min

Portions: 6

La tarte café et marron glacé est un dessert sophistiqué, aidant à tirer les saveurs riches de l’espresso et du chocolat qui se combinent en une montre harmonieuse. La pâte sucrée, bien faite, offre une texture parfaite qui encadre avec élégance l’appareil moelleux au café. Ce délice envoûtant conviendra parfaitement à être dégusté après un bon repas, ou en enrichissant vos moments autour d’un café avec des amis.

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