Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 400°F.
2. Dans une casserole, faites fondre le sucre dans 2 cuillères à soupe d’eau. Laissez cuire jusqu’à ce que le caramel soit bien doré.
3. Hachez le basilic finement. Mélangez le basilic et la crème fouettée. Réservez au réfrigérateur.
4. Versez le caramel dans un plat à tarte. Garnissez avec les fraises entières.
5. Étalez la pâte et placez-la sur les fraises. Avec les doigts, faites bien entrer la pâte tout autour des fruits, à l’intérieur du moule.
6. Enfournez 18 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
7. Retirez du four. Placez une assiette sur la tarte et retournez la tarte rapidement.
8. Servez immédiatement accompagnée de la crème au basilic.

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Dessert

Tatin aux fraises et sa crème au basilic

Name: Tatin aux fraises et sa crème au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250g pâte feuilletée; 300g fraises; ½ botte basilic; 500ml de crème, fouettée; 400g sucre

Préparation: 10 min

Cuisson: 18 min

Portions: 4

La tatin aux fraises et sa crème au basilic est un dessert irrésistible qui marie le sucré de la fraise à la fraîcheur du basilic. Facile à réaliser, elle impressionne par sa présentation et ses saveurs. Le caramel coulé sur les fraises donne une belle couleur et un goût délicieux qui se marie parfaitement avec la crème fouettée. Un dessert idéal pour toutes les occasions, à servir tiède pour une expérience gustative inoubliable.

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