Ingrédients
Préparation
1. Préchauffez à 375⁰F.
2. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découpez la forme et grandeur de pâte égale au moule choisi.
3. Découpez les betteraves en rondelles.
4. Saupoudrez le sucre dans le moule. Tournez le moule pour étaler le sucre sur toute la surface.
5. Déposez les rondelles de betteraves en les faisant se chevaucher serrées.
6. Ajoutez l’oignon et le thym. Salez et poivrez.
7. Recouvrez de pâte feuilletée en rentrant les bordures sur tout le tour.
8. Enfournez 25 minutes.
9. Retirez du four et retournez la tarte sur une grande assiette. Servez chaud.
Tatin de betterave
/https%3A%2F%2Fcdn.buminteractif.com%2F2024%2F11%2Fimg-prWt0IAAroU567dN02CBnu6R-788x450.png)
Cette Tatin de betterave surprendra par son goût sucré et légèrement terreux. La pâte feuilletée croustillante se marie parfaitement avec les betteraves savoureuses caramélisées. C’est un plat idéal pour impressionner vos convives avec une touche d’originalité. Parfait chaud, il peut également se servir en entrée dans un cadre formel ou un dîner décontracté. À savourer avec une bonne vinaigrette !
