Name: Tian de thon
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 tranches de thon; 4 tomates; 2 poivrons jaunes; 3 courgettes; 2 branches de thym; 1 gousse d’ail; Le jus de 2 citrons verts; 7 fois 1 c. à soupe (0,5 fl oz) d’huile d’olive; Sel; Poivre

Ingrédients

Préparation

1. Placer le thon dans un plat creux et arroser du jus de citron et de 2 c. à soupe (1 fl oz) d’huile. Réserver.

2. Couper les tomates en tranches épaisses. Trancher les courgettes. Couper le poivron en larges lanières.

3. Dans une poêle, faire chauffer 2 c. à soupe (1 fl oz) d’huile. Faire revenir les tomates 2 minutes par face à feu vif. Retirer les tomates et réserver. Ajouter les courgettes et faire sauter 4 minutes. Retirer et réserver. Ajouter une cuillérée d’huile et le thon, et laisser cuire 2 minutes de chaque côté, à feu vif.

4. Préchauffer le four à 400 °F (204 °C). Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail. Placer les légumes et les morceaux de thon en les alternant et en les faisant se chevaucher. Saler, poivrer, parsemer de thym et arroser du reste d’huile d’olive. Faire cuire pendant 15 minutes au four. Servir chaud ou froid.

Tian de thon

Préparation: 15 min

Cuisson: 23 min

Portions: 4

Le tian de thon est un plat succulent qui associe des couches de légumes frais et de thon savoureux. Cette recette, cuite lentement au four, permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement. C’est un plat idéal à servir lors d’une rencontre familiale ou d’un repas estival, alliant simplicité et élégance. Servez chaud ou froid pour une option encore plus conviviale.

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