Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les topinambours, 15 minutes. Égouttez et tranchez. Transférez dans un bol à salade et réservez.

2. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre mousseux. Déposez la viande de bœuf et faites saisir à feu vif, 3 minutes.

3. Ajoutez les topinambours, la ciboulette et la coriandre. Mélangez et servez.

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Plat principal

Topinambour au bœuf sauté

Name: Topinambour au bœuf sauté
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g bœuf émincé; ¼ tasse de ciboulette hachée; ¼ de tasse de coriandre hachée; sel et poivre du moulin

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Portions: 4

Ce plat savoureux associe le goût délicieux des topinambours à la tendresse du bœuf émincé. Réalisé en quelques étapes simples, il offre une belle harmonie de saveurs grâce à la ciboulette et à la coriandre. Un plat réconfortant parfait pour une soirée en famille ou entre amis. La cuisson des légumes au beurre rehausse leur goût naturel, tandis que la viande apporte du caractère. Un vrai délice à déguster chaud.

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