Ingrédients
Préparation
Graisser un moule à charnière de 8″ à 8,5 » ( 20 cm à 22,5 cm ) de diamètre ou 8 moules individuels en silicone. Réserver.
Fondre le chocolat et le beurre dans un bain marie.
Transférer la préparation dans le bol du batteur électrique et ajouter le sucre et battre pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
Tout en battant, ajouter les oeufs un à un.
Verser un tiers de la préparation ( si vous vous servez d’un grand moule ) dans le fond du moule réserver et déposer au congélateur 30 minutes.
Pendant ce temps, mettre la crème glacée dans le robot culinaire avec les framboises et la liqueur de framboise et pulser jusqu’à ce que la préparation soit bien amalgamée.
Déposer la moitié de cette préparation sur la ganache au chocolat et mettre au congélateur pour 15 minutes.
Recommencer l’opération une fois en terminant par la ganache.
Mettre au congélateur pour 3 heures.
Servir coupé en pointes ou en portions individuelles, accompagné de coulis de framboises.
Torte au chocolat étagée à la crème glacée aux framboises

Cette torte au chocolat étagée, remplie de crème glacée aux framboises, est le dessert rêvé. Sa richesse en chocolat de qualité supérieure est équilibrée par la douceur et l’acidité des framboises, créant une expérience en bouche mémorable. Parfaite pour les célébrations, elle offre une présentation éblouissante et le plaisir d’un dessert gourmand fait maison.