1. Préchauffez le four à 375⁰F.
 
2. Coupez le chocolat en morceau et placez dans un grand bol
 
3. Faites chauffer la crème jusqu’à ébullition. Versez sur le chocolat et mélangez bien. Laissez refroidir à température pièce.
 
4. Sur une planche de travail, déposez une feuille de pâte phyllo à plat. Avec un pinceau, beurrez toute la surface de la feuille de pâte.
 
5. Superposez une deuxième feuille en veillant à faire coïncider les bordures.
 
6. Répétez cette opération jusqu’à trois feuilles superposées.
 
7. Découpez les feuilles en carrés; moulez chaque carré dans les ronds d’un moule à muffin.
 
8. Enfournez 5 minutes.
 
9. Retirez du four et laissez refroidir.
 
10. Garnissez chaque tulipe de ganache au chocolat. Garnissez de graines de citrouille, de canneberges et de raisins. Servez.